热菜家常菜 爆炒羊肉的做法, 爆炒羊肉的家常做法
STEP1、羊肉切成薄片,生姜切成姜末
STEP2、切好的羊肉薄片加姜末,生抽,老抽,盐,胡椒粉,糖,淀粉,再加一点水,拌匀。加点色拉油和香油
STEP3、洋葱切成小片,大葱葱段切丝备用
STEP4、红辣椒切成小段,蒜切片放在碗里,加生抽,老抽,盐,淀粉,香油(可多加点),陈醋
STEP5、锅热后加油,等油锅有冒点点烟放入腌好的羊肉爆炒,再放入洋葱,大葱,翻炒后再放入调好的调料碗,继续翻炒,起锅
每次买芹菜都会用芹菜叶做个菜。据说芹菜叶营养价值比芹菜杆高。【天天饮食】版本加了豆豉和香菜,说是河间羊肉,做出来汁水也较多。但是我米有吃过河间羊肉,不知道什么味道才是河间的味道,我也米有豆豉,香菜还在院子里长,所以就改良成完全爆炒汁水少的爆炒羊肉~\(≧▽≦)/~啦啦啦
虾8,鸡蛋,温水,盐,粉丝,蒜,生抽,蚝油【天天饮食】版本加了豆豉和香菜,说是河间羊肉,做出来汁水也较多。但是我米有吃过河间羊肉,不知道什么味道才是河间的味道,我也米有豆豉,香菜还在院子里长,所以就改良成完全爆炒汁水少的爆炒羊肉~\(≧▽≦)/~啦啦啦