热菜家常菜 水芹香干炒肉丝的做法, 水芹香干炒肉丝的家常做法
STEP1、水芹菜洗干净,摘根摘叶(喜欢叶子的也可以留一些)
STEP2、豆干切好备用
STEP3、肉丝煸炒前腌制一下(盐、水淀粉、料酒)
STEP4、热锅热油下芹菜
STEP5、下豆干
STEP6、下肉丝
STEP7、一起舞动,来点盐(本人烧菜都不放味精)
STEP8、来点水淀粉勾芡一下
STEP9、出锅
简单,料足,好吃豆干,水芹,肉丝,料酒,盐,水淀粉
这是一道纯菜谱(因为我净口所以没有放葱和蒜。这个大家可以根据自己的口味来放,辣椒也是可以根据自己的口味加或减。这道菜营养、健康、酸辣爽口,还不会长肉肉,我平时炒这道菜的时候是加黑木耳的,这次由于没提前泡发木耳,所以就没放,厨友们炒这道菜时可以在放辣椒的时候同时加入泡好的黑木耳,翻炒一会儿就可以关火了,这样整道菜在营养及口感上,还有品相上都会提高一个档次。健康豆干,水芹,肉丝,料酒,盐,水淀粉