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荷兰豆炒鸡肾的做法


荷兰豆炒鸡肾的做法


热菜家常菜 荷兰豆炒鸡肾的做法, 荷兰豆炒鸡肾的家常做法


荷兰豆炒鸡肾的小提示

鸡肾一定要去腥

荷兰豆炒鸡肾的配料

  • 云南荷兰豆 (500克)
  • 鸡肾 (1只)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (2克)
  • 鱼露 (1勺)
  • 姜蒜 (若干)
  • 水 (少是量)

荷兰豆炒鸡肾的步骤

STEP1、把鸡肾切成薄片

荷兰豆炒鸡肾

STEP2、加料酒泡18分钟,一定要泡,不然腥晕你

荷兰豆炒鸡肾

STEP3、油锅下姜蒜炒鸡肾,到半熟后盛出备用

荷兰豆炒鸡肾

STEP4、荷兰豆去头去尾去边,同一个锅下

荷兰豆炒鸡肾

STEP5、炒的时候沿锅边加一点点水,记住,每次少量,一般两次兰豆就熟了,下糖,也可不加

荷兰豆炒鸡肾

STEP6、加入鸡肾翻炒,下鱼露调味,用盐替代也可以

荷兰豆炒鸡肾

STEP7、荷兰豆甜甜的,鸡肾爽爽的

荷兰豆炒鸡肾


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