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简单的锅包肉的做法


简单的锅包肉的做法


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简单的锅包肉的配料

  • 里脊200 (克)
  • 胡萝卜1 (根)
  • 香菜2 (根)
  • 糖50 (克)
  • 白醋10 (克)
  • 盐5 (克)
  • 蒜4 (瓣)
  • 油20 (克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 青椒 (1个)

简单的锅包肉的步骤

STEP1、里脊肉切片,加少于盐,胡椒面生抽生粉小点的鸡蛋一个,抓匀之后,倒入食用油10ml继续抓匀,腌制10分钟

简单的锅包肉

STEP2、起锅烧油,油温7成热,肉片用筷子一片片夹进去炸,炸至表面黄色捞出,炸完之后,油温,再次下如肉片复炸10秒,捞出备用

简单的锅包肉

STEP3、大概就这个样

简单的锅包肉

STEP4胡萝卜青椒葱切丝,蒜拍么备用,另外准备一个碗,放盐少许,加入白糖30g,醋20g生粉两勺,耗油少于,搅拌均匀备用

简单的锅包肉

STEP5、起锅烧油,倒入蒜末,胡萝卜丝青椒丝,葱丝,然后倒入炸好的肉片翻炒,倒入调好的料汁,翻炒均匀,出锅

简单的锅包肉


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