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菜花炒鸡心的做法


菜花炒鸡心的做法


热菜家常菜 菜花炒鸡心的做法, 菜花炒鸡心的家常做法


菜花炒鸡心的小提示

鸡心一定要经过热水焯一下

菜花炒鸡心的配料

  • 鸡心 (30个)
  • 菜花 (两朵)
  • 青椒 (两根)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粒 (2小汤匙)
  • 老干妈辣椒酱 (一汤匙(根据自己喜欢辣的程度添加))

菜花炒鸡心的步骤

STEP1、先把鸡心用清水洗净后,在鸡心上划道,这样味道更容易浸透

菜花炒鸡心

STEP2、因为内脏都比较腥,所以在处理上还是要清理干净点,用姜水煮沸把鸡心放进去焯去血沫

菜花炒鸡心

STEP3、再把鸡心腌一下,先放盐

菜花炒鸡心

STEP4、再倒入料酒

菜花炒鸡心

STEP5、最后放入黑胡椒粒

菜花炒鸡心

STEP6、把菜花洗净备用

菜花炒鸡心

STEP7、把青椒切好备用(因为比较喜欢青椒所以加了一些,如果不喜欢的这个食材也可去掉)

菜花炒鸡心

STEP8、锅里先倒入油,待油热后放入姜片干辣椒翻炒,炒出香味后放入鸡心翻炒,鸡心快熟时倒入花菜继续翻炒

菜花炒鸡心

STEP9、出锅前放一汤匙的老干妈辣椒酱,搅拌均匀

菜花炒鸡心

STEP10、出锅

菜花炒鸡心


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