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椰肉冰激凌的做法


椰肉冰激凌的做法


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椰肉冰激凌的小提示

糖可根据喜好加入,也可调入炼乳替代奶粉和椰肉糊里的糖与奶粉。奶香味十足,不甜,比较淡,喜欢甜的可以适量加糖。减肥人士勿做,热量太高。

椰肉冰激凌的配料

  • 椰子肉 (2个)
  • 淡奶油(总统) (200克)
  • 水牛奶 (200克)
  • 浓稠酸奶 (150克)
  • 糖(淡奶油) (15克)
  • 糖(椰肉糊) (15克)
  • 阿拉奶粉 (30克)

椰肉冰激凌的步骤

STEP1、椰青取肉,切小块,放入料理机

椰肉冰激凌

STEP2椰肉粒牛奶糖15酸奶打匀。不是破壁机,有颗粒感。

椰肉冰激凌

STEP3、淡奶油15克糖打6-7分发,有纹路,有尖角

STEP4椰肉糊倒入淡奶油中,料理棒打匀。

STEP5、倒入模具中,冷冻过夜。

椰肉冰激凌


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