 鸡肉芋头鲜藕和风煮的做法

鸡肉芋头鲜藕和风煮的做法

荤菜家常菜鸡肉芋头鲜藕和风煮的做法，鸡肉芋头鲜藕和风煮的家常做法

鸡肉芋头鲜藕和风煮的小提示

1.芋头比其他的食材容易炖烂，所以建议最后放。

鸡肉芋头鲜藕和风煮的配料

鸡肉（200克）
芋头（350克）
鲜藕（100克）
胡萝卜（1根）
四季豆（适量）
干蘑菇（5-6个）
调味料
酱油（2大匙）
料理酒（1大匙）
鲣鱼粉（1大匙）
白糖（1小匙）
盐（适量）
植物油（适量）
胡椒粉（适量）
大葱（1段）

鸡肉芋头鲜藕和风煮的步骤

STEP1、将鸡肉洗净备用。四季豆去线，段备用。芋头、鲜藕去皮，芋头，鲜藕0.3厘米左右的薄片备用。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP2、干蘑菇提前泡发好，中间切出十字花备用。（鲜蘑也可以）

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP3、将大葱和姜切成末。往锅里放2小匙植物油，油烧到五分热后，放入葱末姜末炒出香味。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP4、放入鸡肉，倒进胡椒粉翻炒1-2分钟。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP5、加进鲜藕片、胡萝卜块四季豆、蘑菇和芋头，倒进料理酒、酱油、白糖、鲣鱼粉等调味料，翻炒3-4分钟。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP6、加入500ml清水，加入。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP7、中小火炖7-10分钟，待汤汁剩到原来的1/3时关火。

鸡肉芋头鲜藕和风煮

STEP8、盛进碗中，开始吃了！

鸡肉芋头鲜藕和风煮

温馨提示：

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