STEP1、新鲜的橙子
STEP2、预备好工具:小提前消毒好的小罐头瓶,保证瓶子干净无水;一把削水果皮的削皮刀;白糖适量!
STEP3、每个橙子上撒点盐,搓洗橙皮
STEP4、然后用削皮刀轻轻削下一层薄皮,
STEP5、新鲜的橙子就是好削,不拖泥带水,没有一点白瓤
STEP6、试了一个放了几天的橙子,削出来皮就厚啦!
STEP7、橙皮切丝后,再切成丁,放入容器里备用
STEP8、取瓶子,先放入能盖住瓶底的橙皮丁,
STEP9、再撒入一层厚厚的白糖
STEP10、以此类推,一层橙皮丁,一层白糖,最后一层一定得是白糖哦!然后放入冰箱蜜渍,想用的时候取出一小瓶。存放:层层渍好后,先不要摇晃瓶身。等几天后,下层的糖融化后,再把上层还没融化的白糖,一起摇匀,让所有的还没融化的白糖和橙皮混合均匀即可!
STEP11、小瓶装的好处就是,哪怕每次只有两个橙子,也能完美的装出一瓶,使用的时候也不至于浪费,也不会影响其他橙皮丁的质量!还能好好利用每次被遗弃橙皮哈!
1,这里的鸡蛋大概是每个60克。2,蛋白要打至硬性发泡3,如果没有圆口花嘴,可以装入剪成圆口的花袋中挤出。4,此份量大约是一盘半。5,烤饼干的时候,要注意不要走开,上色就注意关火。6,为了让饼干更酥脆,可以烤完饼干后,将所有饼干放入烤箱至凉。橙皮丁是烘培爱好者里很受欢迎的一种口味,不管是制作面包还是蛋糕,有了橙皮丁绝对是点睛之笔!或者在制作中式甜品/甜汤里,用到橙皮丁也可以起到提香的用处哦!其实,这个菜谱是取决于微笑和pan的综合体,为了方便刷谱,每次都会把橙皮积攒下来,可是每次辛苦去皮也都只能攒一丁点,小可怜表示好委屈
这是一个不下厨房的医生用了小美后,反馈过来最好吃的做法。橙皮丁是烘培爱好者里很受欢迎的一种口味,不管是制作面包还是蛋糕,有了橙皮丁绝对是点睛之笔!或者在制作中式甜品/甜汤里,用到橙皮丁也可以起到提香的用处哦!其实,这个菜谱是取决于微笑和pan的综合体,为了方便刷谱,每次都会把橙皮积攒下来,可是每次辛苦去皮也都只能攒一丁点,小可怜表示好委屈