沙姜猪手的做法
沙姜猪手的做法
沙姜猪手的配料
- 猪手一只
- 料酒少许，
- 蒜头一个
- 新鲜沙姜50克左右，喜欢可以加多一点
- 棉线几条
- 冰水一大瓶
- 葱白元西头少许
沙姜猪手的步骤
STEP1、切开，剔骨头，
STEP2、一只猪手切开两边
STEP3、卷起来
STEP4、增加这个，用保鲜膜卷好，放冷冻定型之后，拿出来，邦紧。
STEP5、卷紧，放急冻，冻硬，才拿出来用棉线包扎紧。然后煲。
STEP6、邦紧。这图是没有放冷冻的，凑合用。
STEP7、煲35分钟左右，之后用冻开水泡一晚或半天放冰箱冷藏。
STEP8、切薄片
STEP9、摆碟
STEP10、切薄片
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