 颜值爆表的珍珠糯米丸子的做法

颜值爆表的珍珠糯米丸子的做法

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颜值爆表的珍珠糯米丸子的小提示

肉馅中，千万不要加生抽等让食材着色的调味品，那样蒸出来的丸子不仅肉的鲜味被掩盖了，颜值也会大打折扣。

颜值爆表的珍珠糯米丸子的配料

瘦肉（500克）
胡萝卜（半根）
香菇（4朵）
葱（2根）
食盐（少许克）
料酒（1勺）
鸡粉（少许）
淀粉（2勺）
鸡蛋（1个）
糯米（200克）

颜值爆表的珍珠糯米丸子的步骤

STEP1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成末，葱切葱花。糯米提前浸泡4个小时，沥干水。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP2、瘦肉、胡萝卜、香菇、葱花倒入一个大碗中，打入1个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉、2勺淀粉、1勺料酒，用筷子朝着一个方向搅拌起筋。搓成一个个大小适中的团子，在糯米中滚一圈。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP3、滚好糯米的丸子，放点胡萝卜末点缀一下，放入锅中大火蒸半个小时。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP4、蒸好了。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP5、取出来，撒上葱花。精致又美味。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

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