外脆里嫩味道非常完美。这款甜点是不用吉利丁做的慕斯 原理是柿子中含有一种“鞣酸”的成分,它结合牛奶就会凝结,好处是没有添加剂,唯一的坏处是鞣酸会妨碍身体吸收牛奶的营养!我觉得偶尔吃一次不会有问题的,现代人就是营养吸收的太多了! 这个菜谱借用了“MASA”的《暖男的幸福点心》
鲫鱼,葱,姜,大蒜,小米辣,豆瓣酱,生抽,耗油,盐,食用油这款甜点是不用吉利丁做的慕斯 原理是柿子中含有一种“鞣酸”的成分,它结合牛奶就会凝结,好处是没有添加剂,唯一的坏处是鞣酸会妨碍身体吸收牛奶的营养!我觉得偶尔吃一次不会有问题的,现代人就是营养吸收的太多了! 这个菜谱借用了“MASA”的《暖男的幸福点心》