其他家常菜 家常葱油饼制作的做法, 家常葱油饼制作的家常做法
STEP1、250克面粉,150克凉水成团
STEP2、250克面粉,160克开水和面成第二团
STEP3、两个面团放厨师机里搅成一团
STEP4、变成一团后上盖保鲜膜,静置半小时左右。
STEP5、擀成大片
STEP6、葱油,生面粉拌成油酥,涂匀面片上
STEP7、放葱碎,盐,黑胡椒粉
STEP8、卷成一条
STEP9、切割
STEP10、擀薄,越薄越好,喜欢厚的随意,但不好掌握火候
STEP11、烙饼,至双面金黄熟透,我用的是韩式可控温电火锅,这样温度易控。
STEP12、熟透可吃!
我不知道这算哪里的菜?我是天津人,我们这里就这么炒着吃,很简单,关键味道很赞!爱吃饼,总做硬,最近老婆念叨好几天要吃油饼,于是试试来一波,其目的主要是试试水的添加比例,今天用的500克面粉310克水,感觉还有余量,还可以多放一些。
想变成和秀智一样的身材,不管是用一个月还是俩个月甚至更长时间,希望我可以坚持下去。有愿意一起的朋友就和我一起打卡目前体重68.75kg加油爱吃饼,总做硬,最近老婆念叨好几天要吃油饼,于是试试来一波,其目的主要是试试水的添加比例,今天用的500克面粉310克水,感觉还有余量,还可以多放一些。