夫人点名要吃“马兰头拌香干”，Y先生自然欣然同意。只是家中菜刀不太给力，无法将菜剁碎，无奈只好一条一条地切，用闸刀的方式去闸碎马兰头，做完菜后整只手感觉已经不是自己的了，是时候再添置一把新菜刀了……上学的城市离家三千公里只有寒暑假才能吃到这些味道打算记录下来。
1.建议每次做的不要太多，放冰箱一夜容易出水变硬降低口感，可以用一次性水杯作为一份的量度。按此比例做出来的适合2-4人吃。2.也可以切块煎着吃。锅中少油，煎至透明取出，淋上芝麻酱，味极鲜，醋，蒜末。拌匀即可。上学的城市离家三千公里只有寒暑假才能吃到这些味道打算记录下来。