以前没有微信的时候,我差不多每一天都泡在FB上,有一位台湾的美女阿姨很会做食物,手工、书法、画画都很好,崇拜她活出了自己的风采,她每天都分享食谱,跟她学了一些传统食物的制作,泡酸菜就是其中之一,非常容易也非常好吃。不知道有没写清楚的没1:腌萝卜出水快慢应该跟盐多少有关系,腌萝卜出水少可以多腌一会都不碍事,咸了可以用凉白开冲一遍就可以,所以盐看个人口味添加2:生抽和醋都看个人,我其实是就直接瓶子倒的,差不多陶瓷勺大约三勺左右吧做什么都是凭感觉3:也跟萝卜大小也有关系,大家随意发挥,萝卜大了就多加点材料,小了就少点材料
冬日里的汤品尤其惹人爱 不管材料是什么 风味如何 哪怕是一碗朴素的味曾汤 当看到噗噗冒起的白气就让人毫无抵抗力 你也来一碗吧不知道有没写清楚的没1:腌萝卜出水快慢应该跟盐多少有关系,腌萝卜出水少可以多腌一会都不碍事,咸了可以用凉白开冲一遍就可以,所以盐看个人口味添加2:生抽和醋都看个人,我其实是就直接瓶子倒的,差不多陶瓷勺大约三勺左右吧做什么都是凭感觉3:也跟萝卜大小也有关系,大家随意发挥,萝卜大了就多加点材料,小了就少点材料