好吃到爆的腌菜的做法

STEP1、5颗苤蓝，1颗心里美，去皮，洗净，切成片;入盐，葱，姜，蒜，白糖，干辣椒(不喜欢吃辣可以不)用量大家随意即可，白糖;腌至少30分钟以上(其中不要有，盆啥擦干净);腌30分钟后，腌。

STEP2、准备花椒，八角

STEP3、热锅，小火，将花椒，八角榨出香味

STEP4、差不多这个颜色就可以了

STEP5、关火，等油凉一会，不然放醋会崩。放1袋醋，多半袋生抽，放。一定要去市场上买那种便宜的醋，一块一袋的那种最好，不然贵的醋，太酸了，弄不了多少汤汁你就酸的不行了。根据自己的口味，调出你喜欢的味道，凉凉

STEP6、凉凉后，倒入腌好的菜中即可

STEP7、装坛子，或者密封小盒子，放在冰箱冷藏。