沪菜家常菜 上海糍饭团的做法, 上海糍饭团的家常做法
STEP1、糯米浸泡几小时后隔水蒸熟,大概15分钟左右。在方形容器中放入一张保鲜纸,再压上一层糯米饭。
STEP2、先擦上一层甜面酱,再依次铺上榨菜或萝卜干和肉松
STEP3、再撒上适量白糖和芝麻
STEP4、最后包上一、两根油条
STEP5、连着保鲜膜把饭团从容器中拿出来,放在平滑的桌面上,圈成长条形状。注意要包紧些。两端可以用手捏紧,尽量不要露出馅。
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