STEP1、1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗,内壁、外壁都要洗干净,用温水冲洗效果会好一些,大肠凉水下锅焯水。
STEP2、2、锅中放,将猪肺放进去(凉锅哟换3次,次)
STEP3、3、另起锅,加开水、八角、肉桂皮、砂仁、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒、黄花菜大火烧开,小火卤肠,待小肠熟透捞出备用,把卤汤内香料捞出。
STEP4、4、面粉加水揉成团,醒一会儿,将醒好的面揉光,分割成小面剂,揉圆将圆面剂擀成圆片,饼铛抹少许油,将饼烙熟(第一锅抹油了,以后就没再抹)豆腐片炸至表面焦黄即可。
又吃出了蛋糕的感觉幸福!还不长胖!!!一碗都嫌少!!!卤火烧“小肠陈”的创始人陈兆恩当售卖“苏造”的。的“苏造”贵,一般老百姓吃不起,的,的。没想到歪打正着,成了京城闻名美味。
超下饭的这道菜卤火烧“小肠陈”的创始人陈兆恩当售卖“苏造”的。的“苏造”贵,一般老百姓吃不起,的,的。没想到歪打正着,成了京城闻名美味。