浙菜家常菜 火烧的花雕蟹的做法, 火烧的花雕蟹的家常做法
STEP1、准备材料,薄盐的盐25g,盐
STEP2、除了蟹和花雕之外材料放锅中煮开,再小火煮10分钟
STEP3、加入花雕酒大火煮开放凉……小心起火……别问我为什么……
STEP4、蒸锅水开后放蟹隔水蒸15分钟再焖3分钟(视螃蟹大小数量决定蒸多久)。待蒸好的螃蟹和醉卤都放凉后入容器浸泡一天
STEP5、1天后的蟹!鲜甜香!!!很简单的做法,值得尝试!
STEP6、口水直流!
五月槐花开,阵阵槐花香沁人心脾,忍不住就想吃,蒸槐花,炒槐花,槐花饺子……各种各样,不管怎么做都是好吃的2019年蟹季记录
一直也想创建菜谱什么的,毕竟目前感兴趣的就是琢磨怎么吃。淡奶油我用的80g,手动打发的,因为电动打蛋器我只想用来打蛋清,而打发蛋清又要求无油无水的,电动的很快,但真的懒得洗…刚开始的几分钟有些崩溃,因为没有一点变粘稠的迹象,然后坚持下去就感觉粘稠了,接着就明显凝固,我计算了时间,8分钟(其中停下休息两次十几秒,还拍了两次照片)这个分量只能做5个,我的模具一共6格,下次增加20%就可以了。2019年蟹季记录