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湖南椒爆炒腊猪耳朵的做法


湖南椒爆炒腊猪耳朵的做法


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湖南椒爆炒腊猪耳朵的小提示

辣椒一定要用红辣椒才好吃!

湖南椒爆炒腊猪耳朵的配料

湖南椒爆炒腊猪耳朵的步骤

STEP1、红辣椒切碎,大蒜拍一下切小块。

湖南椒爆炒腊猪耳朵

STEP2、腊猪耳朵先焯水5分钟,捞出冲洗干净。

湖南椒爆炒腊猪耳朵

STEP3、再切成条状备用。

湖南椒爆炒腊猪耳朵

STEP4、放家里带过来的茶油,油温8成时,下猪耳朵炒干水分,煸出油后,盛出。

湖南椒爆炒腊猪耳朵

STEP5、下辣椒和大蒜爆炒,加少许盐,因为腊猪耳朵有盐味,所以只要辣椒稍微调个味就行了。

湖南椒爆炒腊猪耳朵

STEP6、加猪耳朵放进去一起大火翻炒1分钟,加点水,生抽,耗油,炒匀起锅装盘!香喷喷的一盘湖南菜就做好啦!

湖南椒爆炒腊猪耳朵


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