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粗鲁牛腩煲的做法


粗鲁牛腩煲的做法


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粗鲁牛腩煲的小提示

粗鲁的做法,粗鲁的牛腩煲!

粗鲁牛腩煲的配料

  • 牛腩 (500克)
  • 萝卜 (1根)
  • 姜 (5片)
  • 蒜末 (若干)
  • 葱段 (2根)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 陈皮 (1片)
  • 花椒 (40粒)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 盐 (3克)
  • 柱侯酱 (1勺)
  • 南乳 (2块)
  • 花生

粗鲁牛腩煲的步骤

STEP1、1:调酱,柱侯酱1勺,耗油1勺,南乳2块,花生酱30g,油少许一起搅拌,备用。

粗鲁牛腩煲

STEP2、2:牛腩切小块,白萝卜切块。两个均焯水备用。

粗鲁牛腩煲

STEP3、热锅下油,爆香蒜末,葱段,加入1的酱汁翻炒出香味,加入,白萝卜,翻炒,加抽,老抽,盐,冰糖,耗油,翻炒,加入,加入,桂皮,八角,陈皮,花椒,大火煮开调中火煮30分钟。

粗鲁牛腩煲

STEP4、30分钟后加入支竹,稍煮片刻。

粗鲁牛腩煲

STEP5、最后加入葱段,香菜,即可!

粗鲁牛腩煲


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