芝士火腿肉松香葱面包的做法

STEP1、准备好食材PS:如果没有自己打磨的糖粉，那么请用牛奶加糖，先搅拌均匀

STEP2、面包桶里倒入200g牛奶，50g鸡蛋液，50g糖粉（糖粉），3g盐，30g黄油，把400g面包粉倒面包桶里，最后加入5g酵母，面包和面程序30分钟（没有面包那就只能手，柔到面团出膜，这个过程觉得很辛苦）很多做法都把面好以后，黄油，这里不需要，而一起加和面

STEP3、30分钟后，面团揉好，再用面包机的酸奶功能进行发酵如果没有面包机的，那烤箱也有发酵功能的

STEP4、发酵的时间里，我们准备其他食材，把火腿肠（我用的是玉米火腿肠）和香葱切好，芝士碎提前拿出来解冻一下

STEP5、面团大约发酵至2倍大，手指沾点玉米淀粉，扎一个洞，如果不回缩就证明发酵到位了，然后拿出来手揉面团进行排气

STEP6、排好气，再把面团分成12个小剂子，大概60g一个，用保鲜膜盖着，然后等待15分钟，醒一下面

STEP7、15分钟过后，我们取一个面团，像视频这样揉，大概揉个20下

STEP8、用擀面杖擀成这样，前端这个地方用手指按压拉一点出来，等下卷起来的时候，接口的地方容易粘合

STEP9、卷成这样

STEP10、全部做好进行二次发酵

STEP11、在发酵的时候，我们用裱花袋，装好2小袋番茄酱和沙拉酱

STEP12、发酵至2倍大，表面刷上蛋液

STEP13、挤上沙拉酱

STEP14、再挤上番茄酱，这时烤箱180度预热

STEP15、放上火腿肠、肉松、芝士碎、香葱

STEP16、给个近距离图片

STEP17、烤箱180度，中层烤15分钟

STEP18、出炉啦！！！好香！好软！

STEP19、赶紧掰开一个看看

STEP20、组织很好，口感很软，不说了，我开动了

STEP21、我是晚上做好，第二天早上做早餐的，然后加个视频，看下第二天还是很松软的