因为韩剧上周跑到很远的韩国超市只为了买这样一包炸酱面,今天放假在家没事就做做看了,豆味挺浓的,吃完嘴都黑了~~还不错,下次再去买几包我家没有电饭锅,是用电压力锅煮米饭。有时只做一杯米的米饭,觉得用压力锅米还铺不满锅底,或者是压力锅里煮了别的东西,我就用微波炉做米饭,做出的饭颗粒清晰Q弹,孩子很喜欢吃。
又快到圣诞节了,看到微博上开始各种糖霜饼干和劈柴蛋糕出没就知道了,我还是做一锅不正宗的可露丽吧,没有草莓圣诞老人和圣诞花环,还有铜铃铛。 说是不正宗的可露丽,是因为正宗也太难了。。传统可露丽一定是要用铜模做的。是的,真正的铜模啊,不是铝的不是铁的不是不锈钢的不是硅胶的。。。因为只有铜模的导热性足够强到能够让可露丽侧面和底部全部均匀上成美丽的焦糖色。可露丽几乎可能算是最好吃的常温蛋糕,就是因为内部湿润的蜂巢组织和外部焦香脆的黄油焦糖外壳,从里到外的奇妙口感。其他材质的模子基本上是不可能实现的。 我家没有电饭锅,是用电压力锅煮米饭。有时只做一杯米的米饭,觉得用压力锅米还铺不满锅底,或者是压力锅里煮了别的东西,我就用微波炉做米饭,做出的饭颗粒清晰Q弹,孩子很喜欢吃。