 鸡汤的做法

鸡汤的做法

靓汤家常菜鸡汤的做法，鸡汤的家常做法

老母鸡比较不容易熟，如果不用高压锅，明火炖需要34个小时。乌鸡的话一般也需要炖2个小时。如果是三黄鸡，则比较容易熟，明火炖1小时即可。童子鸡适合炒，肉质较嫩，营养也远不如老母鸡好，并不是熬鸡汤的好选择，可以炒鸡块吃。

STEP1、一般来说，我们讲究“宰活鸡吃冻鸡”。把鲜鸡买回来之后，先放冰箱冷冻室冰冻3小时左右再拿出来解冻熬汤，这样鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤也会更鲜美

STEP2、鸡块放入冷水中煮开，撇出浮沫

STEP3、鸡块放入电压力煲，放入除鸡精外的所有其他配料，加入清水。选择煮粥煲汤模式，设定30分钟

STEP4、开盖后根据个人口味调入适量鸡精

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超简单美味的清蒸鱼头

剁椒鱼头做了好几回，闺女只能望洋兴叹，要求做不辣的鱼头给她吃，昨天就答应她了，做！出锅一会儿被俩娃吃光光，我和她爹就没怎么吃#午餐•2020年3月14日#今天我们来做一道老母鸡汤。老母鸡汤向来以滋补著称，但要做出既好喝又不失营养的美味，还是有几个小秘诀的。