 腊肉香肠煲仔饭的做法

腊肉香肠煲仔饭的做法

靓汤家常菜腊肉香肠煲仔饭的做法，腊肉香肠煲仔饭的家常做法

楼主一般用泰国香米比较硬朗一点。配菜份量根据自己的喜好添加。

STEP1、先将土豆切小块，胡萝卜切丁，豌豆洗净沥干水。

腊肉香肠煲仔饭

STEP2、楼主是四川人，自己家做的川味香肠腊肉，腊肉香肠洗干净后用水煮十分钟捞出切丁，锅里倒一点菜籽油放入切好的肉丁进去翻炒出油。

腊肉香肠煲仔饭

STEP3、加入配菜一起翻炒，加入一勺生抽酱油。

腊肉香肠煲仔饭

STEP4、加入提前十分钟洗净，并泡好且沥过水的大米一起翻炒，炒至肉眼可见水份炒干为止。根据自己的口味加一小勺食盐。然后转入电压力锅内，加水没过米并超出一指甲盖高的水，点煮饭即可。

腊肉香肠煲仔饭

STEP5、等电压力锅自己放气后焖十分钟左右开盖，煲仔饭做好啦。锅底也出了黄灿灿的锅巴。

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自制小鸡炖蘑菇

1、鸡肉多冲洗几遍，焯过开水之后可以去掉腥味和多余的油脂；2、砂锅煮的时间根据食材的份量决定，食材较少的话要适当减少时间，防止鸡肉变老。如果一个人不知道吃什么菜的时候，就做一锅什么都有的煲仔饭吧，既简单又不费事儿，还好吃。只要一口电压力锅就能做的煲仔饭。