STEP1、葱斜刀切片
STEP2、土豆片切薄片,不需要太薄,但也不能太厚,切好的土豆片放入水中,洗掉淀粉,大概两三次吧,水就清了,不需要捞出来
STEP3、锅里做水烧开后,稍微放点盐,把土豆从盆里捞出下开水锅,煮一两分钟,土豆明显变色,略微透明,捞出冲凉水至凉,控干水分
STEP4、炒锅倒油,稍微比平时炒菜多一点点,热锅热油,放入葱爆香之后,倒入土豆片,翻炒四、五下,倒入辣椒粉适量,继续翻炒,使辣椒粉均匀到土豆片,之后倒入孜然粉,继续翻炒,是孜然粉均匀到土豆片,关火,盐鸡精适量,余温翻炒均匀出锅
上礼拜一周没更新...偶承认偶偷懒了...实在是太太太热了...而且月头一周加班比较多..回到家不想动就找各种理由.... 长帝报销之后...家里剩下两台烤箱都是热风烤...不太适合烤软式的小面包...而天热又不太适宜欧包..看来新烤箱开光以前,偶只能忍了 早餐不能总是断粮,只好硬着头皮做..正巧到了天然酵母出来晒太阳的时节..于是顺手做了这个椰蓉卷卷 椰蓉和红豆都是家人的大爱哈 天然酵母椰蓉面包卷-面包体配方参考『自家製酵母パン』本这个土豆片可以说是我炒第一道菜,那时上学,基本上每天都有不同的同学中午跟我回家吃这个土豆片,虽然现在跟我吃土豆片的同学已不再联系,但这道菜我还是会做给不同人,虽然现在有进阶版了,今天写的这版是最原始的版本,2.0版本下次写,真的是只要会开火,切菜就可以做好,毕竟我做这道菜时候也只有15岁,所以不用担心炒不好哈
紫菜苔的食用器官为嫩花茎,其味道甜,品质柔嫩,可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔含有丰富的营养成分,每100克鲜花苔含蛋白质1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克,胡萝卜素0.88克、克0.8克、抗坏血79克、钙15克、铁1.3克。它的功效有:预防高血脂,润肠通便预防肥胖滋养肌肤延缓衰老,提高身体造血功能。这个土豆片可以说是我炒第一道菜,那时上学,基本上每天都有不同的同学中午跟我回家吃这个土豆片,虽然现在跟我吃土豆片的同学已不再联系,但这道菜我还是会做给不同人,虽然现在有进阶版了,今天写的这版是最原始的版本,2.0版本下次写,真的是只要会开火,切菜就可以做好,毕竟我做这道菜时候也只有15岁,所以不用担心炒不好哈