椰蓉豆沙糯米卷的做法

STEP1、把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。

STEP2、加入细砂糖，拌匀。糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。

STEP3、倒入清水和色拉油。

STEP4、用打蛋器把食材混合拌匀。

STEP5、倒入平盘中。

STEP6、冷水上锅，大火蒸约20分钟。

STEP7、取出，稍稍放凉。

STEP8、在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。

STEP9、分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。

STEP10、把其中一份搓圆。

STEP11、擀面杖抹油，防止粘连。建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。

STEP12、轻轻擀压成长方形。

STEP13、在案板上撒一层椰蓉。如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯

STEP14、把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。

STEP15、提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。

STEP16、卷卷卷，卷起来。

STEP17、切成合适的小块，就大功告成咯同理把剩余的一份也做好。

STEP18、一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，12天内吃完。