热菜家常菜 海蛎子炒什锦蘑菇的做法, 海蛎子炒什锦蘑菇的家常做法
STEP1、蘑菇洗净,海蛎子用清水冲洗干净
STEP2、这次炒蘑菇,为了保持海蛎子和蘑菇的鲜味,我觉得不用放太多的油,5ml就可以,于是就用省油壶压出了5ml
STEP3、红椒切圈,葱姜切末、蘑菇洗净,块大的蘑菇用手撕成小块,为了保持蘑菇的鲜味,最好不用刀切
STEP4、将各种蘑菇放入开水锅内略焯一下、一分钟左右后捞出,焯的时候加入少许油
STEP5、平底锅做热,锅内放油,倒入5ml即可
STEP6、油热后放入葱和红椒圈煸香,如果不吃辣的可以不放红椒
STEP7、倒入海蛎子,迅速煸炒,炒出浓郁的鲜香味即可
STEP8、略炒出鲜味烹入料酒后放入焯水捞出控干水分的什锦蘑菇
STEP9、大火煸炒出蘑菇的鲜味放入少许蚝油、生抽,盐、糖调味,这是如果有一些汤汁可以用一点水淀粉勾薄芡收汁即可出锅
火锅烤肉麻辣烫烧烤必点牛肉!那家常菜也必有牛肉!其实炒这盘菜没什么难度,要点就是一、海蛎子要新鲜,蘑菇要新鲜挺实,食用油要好,三样主要东西好,就一定没问题,怎么做怎么鲜。
新手妈妈!因为妊糖,产后血糖任然偏高,所以基本不外食。平时要带宝宝,所以早餐一般尽量选择简单又干净美味的,自己在家动手。其实炒这盘菜没什么难度,要点就是一、海蛎子要新鲜,蘑菇要新鲜挺实,食用油要好,三样主要东西好,就一定没问题,怎么做怎么鲜。