其他家常菜 啤酒焖鹅的做法, 啤酒焖鹅的家常做法
STEP1、鹅洗净斩块再冲洗干净,热锅凉油放入鹅大火翻炒
STEP2、炒至皮焦黄鹅油出来
STEP3、把鹅拨到一边放入葱姜煸炒出香味
STEP4、放入大料继续翻炒,我放了八角桂皮良姜和香叶,这个随个人喜好哈,炒至香料的香味出来,沿锅边撒少量料酒,放入生抽老抽蚝油冰糖
STEP5、最后加啤酒,喜欢汤多的可以再加点热水,大火烧开五分钟后加盖中火焖一个小时,因为是家养的老鹅,我用高压锅压了二十分钟,出锅就可以啦!可惜我顾着吃忘记了拍最后成品照片,十二分鄙视我记几个儿
青蒜,小米辣一个,蒜末姜末少许,黄酒半两、白砂糖少许妈妈在老家养了一群鸡鸭鹅,只是为了满足我各种吃吃吃。去深圳出差,朋友请我吃了醉鹅后简直勾出了肚子里所有的馋虫,回到家翻出冰柜里的老鹅,琢磨着瞎炖,结果味道也是超赞!
家里有鱼丸存货,想做炒菜,突发奇想就选了杏鲍菇当搭档,没想到出来效果真不错!妈妈在老家养了一群鸡鸭鹅,只是为了满足我各种吃吃吃。去深圳出差,朋友请我吃了醉鹅后简直勾出了肚子里所有的馋虫,回到家翻出冰柜里的老鹅,琢磨着瞎炖,结果味道也是超赞!