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煎饺/馄饨,怎样才算熟了?的做法


煎饺/馄饨,怎样才算熟了?的做法


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煎饺/馄饨,怎样才算熟了?的配料

  • 馄饨 (6)
  • 油 (适量)
  • 水 (适量)

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?的步骤

STEP1、从冰箱拿出速冻馄饨

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP2、平底锅锅底刷油,开小火,放入馄饨

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP3、十秒钟左右,馄饨底部变得焦黄

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP4、加入冷水,至馄饨三分之二处,盖盖。等五分钟左右,到了最关键的时候:判断馄饨熟没熟?

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP5、【技巧1】味儿!馄饨熟了会飘出馅料的香味,否则一定没熟,继续加小量水,小火,等候吧。

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP6、【技巧2】色儿!熟了的馄饨或者水饺,面皮会鼓起来,并且均匀的发白,像上图这样,白的不均匀的,还没到火候。

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP7、【技巧3】个儿!熟了的饺子或者馄饨,个头要比从冰箱刚拿出来时,大了五分之一甚至三分之一!胖胖的就差不多啦!

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?

STEP8、确定熟后,等水干掉,就可以关火啦,一定要迅速哦!撒点黑芝麻,和绿蔬菜碎,比如香葱、青椒或者嫩芹菜、黄瓜粒。都可以增不少,提高颜值!(解释一下里“焦糖,是由于关火时按错按钮,按大火,焦糖…所幸馄饨完好啊!

煎饺/馄饨,怎样才算熟了?


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