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红烧鳝鱼的做法


红烧鳝鱼的做法


热菜家常菜 红烧鳝鱼的做法, 红烧鳝鱼的家常做法


红烧鳝鱼的小提示

闷煮的时间不要太短,口感更好。

红烧鳝鱼的配料

  • 黄鳝 (适量)
  • 彩椒 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 自制辣椒酱 (适量)
  • 姜片 (适量)

红烧鳝鱼的步骤

STEP1、1.将鳝鱼清洗一下

红烧鳝鱼

STEP2、2.把备菜切好,蒜瓣没入镜

红烧鳝鱼

STEP3、3.鳝鱼切小段,过水焯一遍后洗干净粘液

红烧鳝鱼

STEP4、4.蒜瓣,姜片入锅爆香后再放入彩椒

红烧鳝鱼

STEP5、5.倒入鳝鱼段,一起翻炒

红烧鳝鱼

STEP6、6.放点自制辣椒酱(颜色真的超棒!),炒一炒

红烧鳝鱼

STEP7、7.倒入半罐啤酒,加盖闷煮一会儿

红烧鳝鱼

STEP8、8.起锅盛盘。

红烧鳝鱼


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