奥利奥饼干屑,牛奶,淡奶油,蛋黄,白砂糖卖鱼的大叔跟我大致说了下香料和做法，于是比较南法或者说地中海风格。但因为我还是喜欢生姜配鱼，所以就加了一些
凉皮是宁夏人生活中惯常的饮食，街边见得最多的可能就是凉皮店了。在宁夏生活了10几年，之后辗转城市求学、工作，回宁夏的次数变得屈指可数，怀念宁夏的凉皮味道。北京的凉皮喜欢加麻酱，虽说别有一番风味，但终究不是记忆里的味道。凭借对凉皮的记忆，自己研究琢磨，竟也能模仿的七八分像了。被好几个姑娘追问菜谱，于是分享给大家（本想指着这个凉皮方子周六周末去街边摆摊呢好嘛，18块一碗~噗哈哈）。对了，在宁夏时，我常去吃凉皮的那家店，用了一味很特别的调料，是黄芥末，店主说放一勺黄芥末会香。于是我特别不害臊的5块钱向她买了一大卖鱼的大叔跟我大致说了下香料和做法，于是比较南法或者说地中海风格。但因为我还是喜欢生姜配鱼，所以就加了一些