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纯素“奶油”蘑菇汤的做法


纯素“奶油”蘑菇汤的做法


素菜家常菜 纯素“奶油”蘑菇汤的做法, 纯素“奶油”蘑菇汤的家常做法


纯素“奶油”蘑菇汤的小提示

有些豆腐可能在加热过程中又出现固化现象,烧开后再搅打一下就好。我们家小朋友完全没吃出来区别。如果不是豆腐有豆的味道,我也觉得口感几乎没差别。只是闻起来会有点区别。

纯素“奶油”蘑菇汤的配料

  • 白蘑菇(口蘑) (8-9个)
  • 嫩豆腐 (一盒(约350g))
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 饮用水 (200左右)

纯素“奶油”蘑菇汤的步骤

STEP1口蘑切片(放水里泡一下)

纯素“奶油”蘑菇汤

STEP2、锅里放少许橄榄油,加热后,放入蘑菇炒一会儿,炒到出香味,表面有一点点微黄,然后放一边待用。

纯素“奶油”蘑菇汤

STEP3、豆腐加200ml左右水放入料理机搅打均匀后,倒入锅内加热

纯素“奶油”蘑菇汤

STEP4、煮沸后盐黑胡椒(浓稠度和咸淡依个人口味调节)

纯素“奶油”蘑菇汤

STEP5、最后撒点香料(也可以不要)刚才炒好的蘑菇片一摆……就ok了

纯素“奶油”蘑菇汤


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