松软的山野菜肉包子的做法

STEP1、将5克酵母加水混匀，再加入适量水揉至面团光滑。放在温度28度左右的地方发酵一小时。

STEP2、准备适量肉，将葱和姜剁成碎加入到肉沫中，加入适量盐、糖、花生油、香油、橄榄油和酱油，朝一个方向搅拌均匀，放在一旁焖一下。

STEP3、接下来我们来处理山蚂蚱菜

STEP4、将洗好的山蚂蚱菜放入开水中烫一下，捞出放入凉水中过一下，攥干水分。

STEP5、可爱的菜团子

STEP6、把山野菜剁细，根据自己口味加入适量的韭菜丁，并且拌匀。

STEP7、就是这种状态啦，哇塞，超级香，闻着都要流口水了

STEP8、面团也发酵的差不多啦，抓起来有蜂窝状哦。

STEP9、将面团切成差不多大小

STEP10、开包啦

STEP11、就这样慢慢的捏啦，我捏的也不是很好你们可以找这种视频多练习一下。

STEP12、成型啦蛮可爱的一小只

STEP13、就这样包了好多哦包完最好找快布盖一下让它发酵会儿

STEP14、是不是蛮好看的呀

STEP15、当包子发酵到让你感觉比之前轻的的时候就可以上锅蒸啦。

STEP16、啦啦啦出锅啦！超级香

STEP17、这种包子你一口气吃个三四个都不为过，哈哈哈