荤菜家常菜 鸡蛋酥性小饼干的做法, 鸡蛋酥性小饼干的家常做法
STEP1、鸡蛋和白糖混合,鸡蛋提前从冰箱里取出来,放至常温,这样比较容易打发
STEP2、用打蛋器打发(五分钟以上)至蛋液滴下不会立马消融
STEP3、水油混合充分乳化
STEP4、将水油混合好的液体,低筋面粉,泡打粉,奶粉倒入打发好的蛋液中,用切拌法混合均匀
STEP5、放入烤盘(注意用勺子背部把面糊抹薄一些),上火140,下火160,提前预热烤箱,放在中层烘烤20-30分钟(依据面糊厚度定,上色完成就可以了)
前不久杰伦上了热搜,我才知道居然还代言了手抓饼。作为夕阳红粉丝团中的一员,当然要支持一下啦刚好昨天女儿吵着要吃馅饼,懒得和面,所以就想到用手抓饼试试看,结果还真成功了。哈哈,唯一的遗憾就是做的急,家里没肉,不然更完美啦!超级酥,好吃的停不下来
肥牛,金针菇,寿喜汁,味淋,清水超级酥,好吃的停不下来