STEP1、取4碗面粉放入碗中,一边加水一边揉面,直到揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
STEP2、买回来的韭菜摘洗干净,控干表面水分,切成韭菜末,放入碗中。
STEP3、碗中倒入适量油用筷子使其每个韭菜末充分包裹油。
STEP4、放入适量的盐再次搅拌。
STEP5、面板上放入适量的干面粉,醒发好的面团放入干面粉上用手揉成长条。
STEP6、用手揪成大小均匀的剂子,取一剂子用手再次揉圆,压扁,用擀面杖擀成2厘米厚的面皮。
STEP7、按照上面的做法把剩下的剂子全弄完。
STEP8、取一张擀好的面皮,包入陷子包成包子,用手把包子褶子摊开。
STEP9、电饼铛预热5分钟,放入包好的馅饼,烙至一面金黄翻面在烙另一面金黄即可。
好吃简单大方清明节过去快一周了,凉地韭菜也上市一段时间了。今天在超市买了点凉地韭菜,打算用来做馅饼吃。
不知道大家有没有这样的记忆:有时吃过了一份美好的东西,从此终生难忘。烧菜是家家户户的家常菜,尤其是遇上过节,什么红烧肉,烧排骨,红烧鱼,烧牛肉都是上桌率很高的菜,也几乎是每个主妇都能对着它们挥挥锅铲儿的。必然,这些烧菜留给我们的不仅仅是唇齿间的那些挥之不去的香气,还有儿时的种种记忆。今天要说的就是这烧排骨,其实烧排骨跟红烧肉类似,做法挺多,虽然作料都是以肉和酱油,糖为主,但各地的风格都是不太一样的。其实什么样的最好吃,每个人心里都有答案,那就是自己家的最好吃,说的再明确些,就是“妈妈做的”或者是“外婆做的清明节过去快一周了,凉地韭菜也上市一段时间了。今天在超市买了点凉地韭菜,打算用来做馅饼吃。