 自制牛肉干的做法

自制牛肉干的做法

荤菜家常菜自制牛肉干的做法，自制牛肉干的家常做法

自制牛肉干的配料

牛肉（3斤）
辣椒粉（适量）
糖（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
咖喱块（2块）
五香粉（适量）
芝麻（适量）
食用油（适量）

自制牛肉干的步骤

STEP1、就这么一块牛肉、就这样从右开始切片。

自制牛肉干

STEP2、切断纹理，切片后切条。每条大概食指粗细的样子。

自制牛肉干

STEP3、冷水入锅煮开关火，洗干净。这一步很重要。

自制牛肉干

STEP4、锅里放一点油，和炒菜的油量差不多。大火大该炒2-3分钟，需要不停的翻炒。可以关火或者小火开始加一点糖，生抽，五香粉，咖喱块也放进去，搅拌一下加水100克左右开始中火煮。

自制牛肉干

STEP5、水快干啦再煮一次，就是再加100克左右的水煮到水干，加盐，芝麻，辣椒，拌均匀就可以啦，

自制牛肉干

STEP6、美味的肉干就做好了，这样做的比较软，比较好吃。主要是快手。

自制牛肉干

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