 脆爽萝卜块的做法

脆爽萝卜块的做法

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脆爽萝卜块的小提示

1、没有腌制熟的萝卜有生味道，会影响口感，就多腌制下；2、盐可以多放点，腌制时间会快些，但是以后如果咸，需要用冷开水淘下后再放白醋和白糖调味道；3、每次取用的时候，用干净无水的筷子夹出来，再放调料，别全部放调料，吃多少夹多少。

脆爽萝卜块的配料

红萝卜（3根）
白醋（30克（腌制用））
盐（25克（腌制用））
白糖（8克（腌制用））
辣椒油（适量）
香油（适量）
味精（根据自己口感需要放）

脆爽萝卜块的步骤

STEP1、红萝卜3根，洗净备用

脆爽萝卜块

STEP2、红萝卜切滚刀：红萝卜对半切开，然后一只手转动红萝卜，一只手切，切一下，转一下红萝卜

脆爽萝卜块

STEP3、切好后放入容器里，容器稍微选择大点的，因为腌制后要出水

脆爽萝卜块

STEP4、把盐全部放入碗里和红萝卜混合，进行腌制，腌制熟为止（大概2-3天，盐多点腌制熟速度快点。

脆爽萝卜块

STEP5、保鲜膜封上，放冰箱冷藏腌制！

脆爽萝卜块

STEP6、腌制好后，放入白醋和白糖调味道，甜酸度可根据自己喜欢的口感来，适合自己的才是最好的。

脆爽萝卜块

STEP7、白醋和糖放入后，继续密封放冰箱冷藏一天后就可以吃了

脆爽萝卜块

STEP8、吃的时候可以进行再次加工，么么喜欢加辣椒油、味精、香油

脆爽萝卜块

STEP9、稀饭配咸菜安逸！！

脆爽萝卜块

温馨提示：

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