 自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法

自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法

淮扬菜家常菜自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法，自晒蚝干瑶柱淮山粥的家常做法

自晒蚝干瑶柱淮山粥的配料

瑶柱（6粒）
大米（1杯）
蚝干（10个）
姜片（3片）
淮山片（10克）
油（适量）
盐（适量）
白胡椒（适量）
水（2升）

自晒蚝干瑶柱淮山粥的步骤

STEP1、备好食材。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP2、淘米、泡米20分钟。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP3、冷水加入图中食材。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP4、煮开以后取掉浮沫。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP5、在烧烤的水中滴入几滴油，升高水温。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP6、加入大米，边搅拌边煮开。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP7、大火继续煮，开盖煮。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP8、待米开始变软以后转中小火，煮15分钟。加入盐和胡椒粉调味。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP9、装盘！完成

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP10、好香！加点潮汕橄榄菜味道更鲜美！

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP11、家里的香葱用完了，放一点点干葱也可以的。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP12、橄榄菜……橄榄菜，盐可以少或者不。

自晒蚝干瑶柱淮山粥

STEP13、自己晒的蚝干特别香特别鲜

自晒蚝干瑶柱淮山粥

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这是一款有着柠檬的清香，又带有蜂蜜丁和橙皮丁的甜蜜，软软的让大宝一下子吃了两片的吐司。米米让我来记录，就来记一下，这样自己也不至于忘了。今天用的是千代田的吐司盒，如果是三能吐司盒，一样也没问题，多余的面团做成小餐包都可以。柠檬凝乳的做法在小贴士里面，直接点就行。购买了很新鲜的生蚝，吃不完，晒成了蚝干，很香很鲜，感觉与市售的完全不一样。宅在家的日子，简单的粥，平常的心，与家人分享美好的滋味。