 家常版扬州炒饭的做法

家常版扬州炒饭的做法

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家常版扬州炒饭的小提示

中间放配料的顺序一定不要错哦，不然味道会千差万别哦

家常版扬州炒饭的配料

米饭（1碗）
鸡蛋（2个）
火腿（3片）
葱（半根）
胡萝卜（半根）
青椒（1个）
盐（6克）
生抽（1勺）
胡椒粉（3克）

家常版扬州炒饭的步骤

STEP1、两只鸡蛋打散

家常版扬州炒饭

STEP2、火腿、胡萝卜、青椒切丁

家常版扬州炒饭

STEP3、葱切碎

家常版扬州炒饭

STEP4、油热下入鸡蛋，炒至凝固即可，不要太老

家常版扬州炒饭

STEP5、在颠勺，画面有点虚。先放入剩米饭，打散，接着放入炒好的鸡蛋，搅散，再放入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒至变色，再加入一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉，翻炒均匀；最后加入葱碎，翻炒几下即可出锅。

家常版扬州炒饭

STEP6、最后就可以盛盘出锅啦！

家常版扬州炒饭

温馨提示：

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 淮扬菜家常菜

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