 春饼的黄金搭档京酱肉丝的做法

春饼的黄金搭档京酱肉丝的做法

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春饼的黄金搭档京酱肉丝的配料

里脊（一小块，吃多少切多少）
甜面酱（1勺）
糖（少许）
淀粉（1勺）
胡椒粉（一丢丢）
蛋清（1个）
料酒（1勺）
生抽（2勺）

春饼的黄金搭档京酱肉丝的步骤

STEP1、肉切丝儿，放入一个蛋清，少许淀粉，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉抓匀，腌制一会！

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP2、这个是京酱肉丝的精华料汁，甜面酱1勺，勺，白糖1勺，料酒1勺，勺，搅拌均匀，请根据肉的多少酌情增减！

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP3、起锅烧油，多点点油，防止粘锅，倒入肉丝，翻炒。

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP4、炒到肉丝颜色发白！

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP5、倒入调好的酱汁翻炒

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP6、炒到汤汁浓稠！

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP7、事先切好的葱丝和香菜段，摆盘完毕。

春饼的黄金搭档京酱肉丝

STEP8、把热乎的肉丝倒在上面。就可以吃啦！

春饼的黄金搭档京酱肉丝

温馨提示：

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