 湘味蒸茄子的做法

湘味蒸茄子的做法

湘菜家常菜湘味蒸茄子的做法，湘味蒸茄子的家常做法

湘味蒸茄子的小提示

太简单了，没啥要注意的。

湘味蒸茄子的配料

茄子（1个）
蒜（4瓣）
青椒（2个）
小米椒（2个）
花生油（15克）
生抽（2勺）
葱（2根）
盐（2克）

湘味蒸茄子的步骤

STEP1、把食材洗净

湘味蒸茄子

STEP2、葱，辣椒切段，蒜切末。

湘味蒸茄子

STEP3、茄子切成条形，别太大。放盐码味，入蒸锅，水开后蒸20分钟。

湘味蒸茄子

STEP4、把锅烧热，倒入花生油。待油温升高放入蒜末爆香，然后下辣椒翻炒。

湘味蒸茄子

STEP5、关火倒入两勺生抽，会发出滋滋的声音。

湘味蒸茄子

STEP6、把葱放到蒸好的茄子上，趁热淋上酱汁。

湘味蒸茄子

STEP7、拌匀即可食用，配饭一级棒！

湘味蒸茄子

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