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白灼虾的做法


白灼虾的做法


海鲜家常菜 白灼虾的做法, 白灼虾的家常做法


白灼虾的小提示

厨主经验表明,开水之后再下虾不如冷水下锅的虾红,弹嫩,无需煮太老,一变色即可。

白灼虾的配料

  • 大虾 (500g)
  • 葱姜 (一块)
  • 料酒 (一匙)
  • 蘸料:
  • 香醋 (一勺)
  • 海鲜酱油 (一勺)
  • 青芥辣 (一段)
  • 红油 (少许)
  • 蒜泥 (适量)

白灼虾的步骤

STEP1大虾洗净,剪去虾枪、挑去腥线,锅中放水,大虾和葱姜放入水中,放料酒,烧开,一分钟左右虾红为止,关火即可出锅。

白灼虾

STEP2蘸料配好,开动吧!

白灼虾


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