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超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的做法


超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的做法


主食家常菜 超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的做法, 超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的家常做法


超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的小提示

我一般都是提前一晚揉好面,放冰箱冷藏,第二天用,超级好用!!面稍微硬点,不能软了,否则不好包,容易破,也不好吃!放点糖是为了提鲜,不用多,2-3克足够了暂时想到这么多了,有问题我再补充吧!!

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的配料

  • 猪肉 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 龙利鱼 (2条)
  • 韭菜 (500克)
  • 花生油 (20克)
  • 香油 (10克)
  • 酱油 (2勺)
  • 糖 (3克)
  • 耗油 (1勺)
  • 白胡椒粉 (1克)
  • 盐 (适量)
  • 面粉 (600克)
  • 水 (250克)
  • 葱末 (半根)
  • 姜 (一小块)

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子的步骤

STEP1、龙利鱼提前解冻,洗干净,控干水,剁成鱼泥!

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP2、韭菜洗干净控干水。

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP3、肉馅肥肉多点,打一个鸡蛋拌匀。

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP4、木耳提前泡发,剁碎。

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP5、把龙利鱼和肉馅搅拌均匀。放葱姜末,葱姜末上面倒入花生油和香油,稍微腌一会,大概5分钟,搅拌均匀,放白胡椒,糖,酱油,耗油,搅拌均匀。

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP6、木耳和韭菜末放肉馅里,放盐,尝咸淡,千万别咸了,能尝到咸味即可。蒸咸煮淡!切记!

超级好吃的龙利鱼韭菜饺子

STEP7、都拌匀好,开始准备包饺子。

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STEP8、龙利鱼剁成这样。

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STEP9、花生油和香油浸泡葱姜末。

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STEP10、分成大小一样的剂子

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STEP11、包好的饺子

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STEP12、好好吃!

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