其他家常菜 老醋花生菠菜的做法, 老醋花生菠菜的家常做法
STEP1、【炒花生米】花生洗净,留残余的水浸湿1分钟,吸干水分,热锅凉油下锅,小火慢炒,至花生微黄赶紧乘出,撒少许高度白酒裹匀备用
STEP2、菠菜洗净切段,烧开水加少许盐和食用油,放入菠菜进行焯烫,菠菜见软赶紧捞出过凉,攥干水分,放入碗中压实,扣在碟中,撒上花生米
STEP3、蒜姜切碎放入碗中,加入老醋、生抽、蚝油和糖,及少许盐(口淡也可不放,调成碗汁,和匀浇在菠菜和花生上
STEP4、拌匀开吃吧
火不能大,不然会糊,发苦不好吃。简单的食材,稍花点心思搭配下,便成了最家常的美味
隔夜的韭菜减少食用:韭菜含有大量的纤维,营养非常的丰富,但是,煮熟后的韭菜会含有硝酸盐,放久之后会转化为亚硝酸盐,它可是危害身体的致癌物,甚至吃后都有可能发生中毒反应。长时间存放的韭菜,最好还是不要多吃。简单的食材,稍花点心思搭配下,便成了最家常的美味