 塔吉锅杂菜粉丝煲的做法

塔吉锅杂菜粉丝煲的做法

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塔吉锅杂菜粉丝煲的小提示

虾仁可以用干虾仁，干虾仁要用水泡过。仍然按照这个顺序炒制。泡过虾仁的水不要扔掉，和清水一同加入，味道更鲜美。

塔吉锅杂菜粉丝煲的配料

虾仁（10个）
包心菜（三分之一个）
胡萝卜（一小段）
香菇（4个）
油豆腐（3片）
姜，蒜（少许）
粉丝（一团）

塔吉锅杂菜粉丝煲的步骤

STEP1、香菇，油豆腐，包心菜切丝，姜，蒜切末。

塔吉锅杂菜粉丝煲

STEP2、塔吉锅烧热加油，炒香姜蒜末，依次加入虾仁，胡萝卜，香菇，油豆腐，翻炒均匀，香味飘来，加入清水，水滚后下入粉丝，稍煮片刻，看见粉丝已经软了，加入包心菜，翻炒。加入盐，鸡粉，搅拌均匀出锅。

塔吉锅杂菜粉丝煲

STEP3、喜欢汤汁多一点的朋友，可以多加点水，出锅时锅里留下多一些汤汁。不喜欢的可以少加水，炒至收汤。但这款粉丝煲还是汤汁多一些更好吃。

塔吉锅杂菜粉丝煲

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