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酥脆炸蘑菇的做法


酥脆炸蘑菇的做法


热菜家常菜 酥脆炸蘑菇的做法, 酥脆炸蘑菇的家常做法


酥脆炸蘑菇的小提示

蘑菇尽量分批炸,受热均匀面糊不要太稀其他应该很简单

酥脆炸蘑菇的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 蘑菇 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量)

酥脆炸蘑菇的步骤

STEP1、首先我们要将蘑菇洗干净,撕成小条,我用的是平菇,大家可以选择自己喜欢的蘑菇

酥脆炸蘑菇

STEP2、锅中烧水,把蘑菇下水焯一下,备用

酥脆炸蘑菇

STEP3、然后我们用鸡蛋淀粉面粉盐,调一个面糊,注意不要太稀,不然挂不住

酥脆炸蘑菇

STEP4、把蘑菇条挤干水,放在面糊中,搅拌均匀,要让每条蘑菇都挂上面糊

酥脆炸蘑菇

STEP5、在锅中多放一些油,蘑菇分批炸,炸到六七分熟,然后控油捞出,再复炸一次,吃的时候可以撒些椒盐辣椒面什么的

酥脆炸蘑菇


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