靓汤家常菜 中餐厅3鱼香茄子煲的做法, 中餐厅3鱼香茄子煲的家常做法
STEP1、肉末下锅翻炒
STEP2、加入葱姜蒜沫(葱姜蒜末提前放入些油搅拌均匀)和辣椒面一起翻炒
STEP3、煎茄子(鱼香茄子的巧门就是要切细条,这样子容易把它煎透)
STEP4、放入煎好的茄子段,翻炒至变软
STEP5、加上醋、糖、豆瓣酱、生抽等调料(这些调料提前在碗里调好)
STEP6、用生粉勾芡收汁。完成
STEP7、最后撒上葱花点缀
在儿子小学同学的妈妈帮忙分来的10个草鸭蛋,像得了宝贝似的请教了单位里的阿姨,果然“高手在民间”,简单又美味的手艺让我学成了,分享一下,大家都能吃上自制的美味的咸鸭蛋(此处应该有掌声)肉末,葱、姜、蒜,油,辣椒面,茄子,醋,糖,豆瓣酱,生抽,生粉
每天想买什么菜很痛苦,记录菜谱,翻菜谱点菜肉末,葱、姜、蒜,油,辣椒面,茄子,醋,糖,豆瓣酱,生抽,生粉