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浓浓汤汁的鸡腿饭的做法


浓浓汤汁的鸡腿饭的做法


靓汤家常菜 浓浓汤汁的鸡腿饭的做法, 浓浓汤汁的鸡腿饭的家常做法


浓浓汤汁的鸡腿饭的小提示

收汁的时候要留一些汤。浇在肉和米饭上超级好吃。可以多准备些蔬菜。蘸着汤特别好吃哦去骨头的时候,一定要小心手动比心

浓浓汤汁的鸡腿饭的配料

  • 鸡腿(我用的琵琶腿) (4只)
  • 酱油 (2勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 水 (半碗)
  • 老抽 (半勺)
  • 糖 (适量)
  • 西兰花 (十几朵吧)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 蚝油蚝油(差点忘了) (两勺)

浓浓汤汁的鸡腿饭的步骤

STEP1、调酱汁。半勺蜂蜜,两勺生抽,两勺蚝油,放点老抽。半碗清水。可以来点糖。这个就看自己喜欢的程度加就好。用一个碗调,搅拌均匀就好)

浓浓汤汁的鸡腿饭

STEP2、鸡腿去骨头,用刀背敲一敲,然后放姜片,胡椒粉,料酒,腌一会,大概十五到二十分钟吧。

浓浓汤汁的鸡腿饭

STEP3、锅中放油,放入鸡肉,两面煎,煎到两面都变色,倒入酱汁。然后扣盖煮一会。注意翻面。然后收汁就好啦。收汁的时候尝一尝,如果觉得淡就加点点盐。因为蚝油酱油,都有咸味的。

浓浓汤汁的鸡腿饭

STEP4、对啦。可以切几片胡萝卜。西兰花。用水焯一下。

浓浓汤汁的鸡腿饭

STEP5、碗里放米饭,摆盘就好啦

浓浓汤汁的鸡腿饭


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