 不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的做法

不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的做法

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不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的配料

米饭
寿司醋
三文鱼
色拉酱
黄瓜
甜味酱萝卜
海苔
飞鱼籽
芥末
酱油

不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的步骤

STEP1、米饭一碗，淋上适量寿司醋（酌情），搅拌均匀盖在潮湿的纱布里，静置冷却至36-40℃

STEP2、三文鱼入锅，慢火煎成鱼松

STEP3、碾碎鱼松，与色拉酱充分搅拌

STEP4、黄瓜去皮，切成长条

STEP5、甜味酱萝卜切成条

STEP6、寿司帘上铺一张海苔，将米饭均匀抹在海苔上

STEP7、将铺了米饭的海苔翻过来放在寿司帘上，放上鱼松、酱萝卜、黄瓜，再抹一些芥末

STEP8、卷起来，边缘压实

STEP9、案板上撒一层飞鱼籽，寿司卷滚上一轮，均匀沾上飞鱼籽

STEP10、七孔刀切块，装盘，蘸点酱油、芥末，吃吧

温馨提示：

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