STEP1、鸡翅提前解冻,表面划两刀,大蒜拍扁切块,生姜切碎,葱白切段,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,一勺料酒,一小勺白糖,抓匀(喜欢辣椒的可以加点辣椒粉,没有也可不加,包上保鲜膜放进冰箱保鲜层,静置几个小时,想放隔夜也可以隔夜,比较入味,赶时间也可以不放,随意。
STEP2、青椒红椒和洋葱切块,这一步如果喜欢加什么土豆胡萝卜金针菇也行,发挥想象力,想加什么加什么,注意别加容易烂的绿叶菜就好了。
STEP3、一勺柱侯酱一勺黑椒酱和少许糖,加清水化开调一碗酱汁,图上的是已经倒了一些才想起来拍照的,实际比较多。还是那句话,调酱汁的时候,喜欢调啥就调啥,别太咸太奇怪了就行。
STEP4、锅底滴少量橄榄油抹开,少量就是能把锅内部均匀涂抹上的意思,放上之前准备的蔬菜,平铺码开。
STEP6、开盖,撒点做作的葱花摆上来吃了。
干煎的五花肉片是荤味打江山的冲锋号,靠炙烤干煎就能集结各路馋猫。加了大把蒜末之后更有万人之上的酣畅快意,蒜末配着酱油、蜂蜜,在五花煎到最热闹的状态时兜头浇下,平底锅的热度让蒜香一秒之内在锅里蔓延开,顺着煎出的油脂渗透,让酱味十足的蒜香在短时间内攻占锅内堡垒位置,不服都不行。家里大人送了我个塔吉锅,收到的时候我是拒绝的,心想不就弄个鸡翅煲么还得用这么个奇形怪状的锅?无奈家人再三保证操作十分方便,刚好家里还有十几个鸡翅,就拿来试试了
纯记录,碳水疯狂爱好者的救赎终极版!家里大人送了我个塔吉锅,收到的时候我是拒绝的,心想不就弄个鸡翅煲么还得用这么个奇形怪状的锅?无奈家人再三保证操作十分方便,刚好家里还有十几个鸡翅,就拿来试试了